Chef de Partie (m/w/d) – Vollzeit in der gehobenen Gastronomie

Über die Position

Wir suchen für unser Strandhotel Fischland an der Ostsee einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. In einer modernen Küche, die Qualität, Teamplay und kreative Weiterentwicklung großschreibt, erwarten wir Ihre Leidenschaft für das Kochen.

Hauptaufgaben

• Eigenständige Führung des zugewiesenen Postens in der Küche
• Zubereitung frischer Speisen nach hohen Qualitätsstandards
• Bestellung und Kontrolle von Waren für den jeweiligen Posten
• Mitwirkung bei der Menü- und Speisengestaltung
• Einhalten von Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien
• Anleitung und Betreuung von Auszubildenden

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Motivation, Verantwortung zu übernehmen und das Team zu unterstützen
• Gepflegtes Erscheinungsbild, Pünktlichkeit und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen

Erforderliche Kenntnisse

• Umgang mit frischen Lebensmitteln und Produkten
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Lebensmittelhygiene
• Grundlagen der Warenwirtschaft und Bestellprozesse

Was wir bieten

• Professionelles Arbeitsumfeld mit kollegialem Miteinander
• 5‑Tage‑Woche oder Wunsch‑4‑Tage‑Woche für ausgewogene Work‑Life‑Balance
• Übertarifliche Bezahlung und Prämienmodell
• Kostengünstige Personalunterkünfte und Dienstfahrrad
• Zugang zu Sport‑, Spa‑ und Fitnessangeboten
• Arbeitskleidung, Verpflegung und kostenlose Getränke während der Arbeitszeit
• Individuelle Aus‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten inkl. Sprachschule
• Mitarbeiter‑Rabatte, Family‑Rates und Prämie für Mitarbeiterwerbung