New
Job description
**Qui sommes‑nous ?**
Hungry Lion Fast Foods (Pty) Ltd est une entreprise dynamique en pleine expansion, présente dans plusieurs pays d’Afrique. Nous proposons des produits de haute qualité à des prix abordables, dans un environnement de restauration rapide moderne et convivial. Notre culture d’entreprise est jeune, fun et sans politique corporative lourde : nous recherchons des personnes intelligentes, créatives et motivées, prêtes à relever des défis et à contribuer à la construction d’une marque forte.
**Le poste**
En tant que **Junior Manager** d’un restaurant à service rapide (QSR) à Moorreesburg, vous serez le garant du respect des standards Hungry Lion au quotidien. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager de site et les équipes de cuisine et de service afin d’assurer la qualité, la sécurité alimentaire et la rentabilité du point de vente.
**Vos missions principales**
- Élaborer et suivre les plannings de nettoyage quotidien (équipements, locaux, zones de stockage).
- Superviser la préparation des aliments : filtration, maintenance préventive, contrôle des températures, traçabilité (code‑dating) et respect des normes d’hygiène. Vous serez le référent « food safety » du restaurant.
- Gérer l’emballage et la préparation des commandes à emporter, en veillant à la conformité des portions et à la satisfaction client.
- Assurer une gestion rigoureuse de la caisse : vérification des dépôts bancaires, suivi des annulations et investigation des écarts.
- Contrôler les stocks : réception des livraisons, vérification des factures, bons de réception et réalisation des inventaires quotidiens et hebdomadaires.
- Produire les documents administratifs liés aux stocks, aux ventes et à la conformité sanitaire.
- Participer à la formation continue des équipes sur les procédures opérationnelles, la sécurité alimentaire et le service client.
- Contribuer aux initiatives d’amélioration continue (optimisation des processus, réduction des pertes, amélioration de l’expérience client).
**Profil recherché**
- Niveau d’études : diplôme du secondaire (Grade 12) requis ; une formation tertiaire (hôtellerie, gestion, alimentation) est un atout.
- Expérience : minimum 2 ans d’expérience en tant que superviseur dans un restaurant à service rapide ou un environnement similaire.
- Compétences clés :
- Communication efficace et capacité à transmettre les consignes clairement.
- Organisation et planification rigoureuse.
- Assertivité et prise de décision rapide.
- Esprit d’équipe et aptitude à motiver les collaborateurs.
- Sens du relationnel et intégrité professionnelle.
- Orientation qualité et respect des normes d’hygiène.
- Orientation client et capacité à anticiper les besoins.
- Motivation, dynamisme et engagement à atteindre les objectifs.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées aux performances.
- Un environnement de travail stimulant, sans bureaucratie, où chaque idée compte.
- Des opportunités d’évolution rapide au sein d’un groupe en pleine croissance.
- Une formation continue sur les standards opérationnels, la sécurité alimentaire et le management.
- Des avantages sociaux conformes à la législation sud‑africaine.
**Rejoignez‑nous**
Si vous êtes passionné(e) par la restauration rapide, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans une entreprise qui valorise l’innovation et la performance, envoyez dès maintenant votre candidature !
Hungry Lion Fast Foods s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion au sein de ses équipes.
