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Job description
**Qui sommes‑nous ?**
Hungry Lion Fast Foods (Pty) Ltd est une enseigne dynamique qui opère dans plusieurs pays d’Afrique. Nous proposons des produits de haute qualité à des prix abordables, dans un cadre moderne de restauration rapide. Notre culture d’entreprise est jeune, fun et sans politique corporative lourde : nous valorisons l’innovation, l’esprit d’équipe et la progression rapide des talents.
**Le poste**
En tant que Junior Manager d’un restaurant à service rapide (QSR) à Somerset West, vous serez le garant du respect des standards Hungry Lion au quotidien. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager de site et les équipes de cuisine et de service afin d’assurer la qualité, la sécurité alimentaire et la rentabilité du point de vente.
**Vos missions principales**
- Élaborer et suivre le planning de nettoyage quotidien (équipements, locaux, zones de stockage).
- Superviser la préparation des aliments : filtrations, maintenance préventive, contrôles de température, datation des lots, respect des normes HACCP – vous serez le référent sécurité alimentaire du restaurant.
- Gérer le conditionnement et l’emballage des commandes clients.
- Assurer une gestion rigoureuse de la caisse : vérification des dépôts bancaires, suivi des annulations et enquêtes sur les écarts.
- Contrôler les stocks : réception des livraisons, vérification des factures, bons de réception et réalisation d’inventaires quotidiens et hebdomadaires.
- Produire les documents administratifs liés aux stocks et à la conformité (rapports de nettoyage, fiches de contrôle).
- Former et coacher les équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène, de service et de gestion des flux de travail.
- Contribuer à l’amélioration continue du service client et à l’atteinte des objectifs de vente.
**Profil recherché**
- Niveau d’études : Minimum 12ᵉ (Grade 12). Une formation tertiaire (BTS, DUT, licence) est un atout.
- Expérience : Au moins 2 ans d’expérience en supervision dans un restaurant à service rapide ou un environnement similaire.
- Compétences clés : communication efficace, planification et organisation, assertivité, travail d’équipe, sens de l’intégrité, orientation qualité, orientation client, capacité à prendre des initiatives et à s’engager.
- Maîtrise des procédures de sécurité alimentaire et des normes d’hygiène.
- Aptitude à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités simultanément.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées aux performances.
- Un environnement de travail stimulant où chaque idée compte.
- Des possibilités d’évolution rapide au sein d’une entreprise en forte croissance.
- Une formation continue sur les standards opérationnels, la sécurité alimentaire et le management d’équipes.
- Des avantages sociaux conformes à la législation sud‑africaine.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV et une lettre de motivation détaillant votre expérience en QSR à l’adresse recrutement@hungrylion.co.za. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
Rejoignez Hungry Lion et participez à la construction d’une marque leader du fast‑food en Afrique !
