Assistant Manager – Restaurant rapide – Plettenberg Bay (Kwanokuthula Crossing)

**Qui sommes‑nous ?** Hungry Lion Fast Foods (Pty) Ltd est un groupe dynamique présent dans plus de 10 pays africains avec plus de 200 restaurants. Nous offrons des produits de qualité à prix abordables dans un cadre moderne de restauration rapide. Notre culture d’entreprise est jeune, fun et sans politique corporative lourde : nous privilégions l’innovation, la performance et le développement des talents. **Le poste** Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager expérimenté(e) pour soutenir le Branch Manager du restaurant de Plettenberg Bay (Kwanokuthula Crossing). Vous serez le bras droit du manager et partagerez la responsabilité de la rentabilité du point de vente. Vos missions principales seront : - Atteindre et dépasser les objectifs de ventes mensuels et annuels. - Garantir un service client irréprochable et une expérience produit constante. - Gérer les plannings, le recrutement, la formation et le suivi des équipes (30 % du temps). - Contrôler les coûts (matières premières, main‑d’œuvre, énergie) et optimiser les processus opérationnels. - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes. - Analyser les indicateurs de performance (KPIs) et proposer des actions correctives. - Assurer la communication entre le manager, l’équipe et le siège. **Profil recherché** - Niveau d’études : Minimum Matric (Grade 12). Un diplôme tertiaire (BCom, BBA, HND en gestion hôtelière ou équivalent) est un atout. - Expérience : Minimum 2 ans d’expérience en gestion ou supervision dans un QSR ou un restaurant à service rapide. - Compétences clés : * Leadership et gestion d’équipes multidisciplinaires. * Excellente communication orale et écrite (anglais requis, afrikaans ou isiXhosa un plus). * Sens de l’organisation, capacité à planifier et prioriser. * Forte orientation client et qualité de service. * Intelligence émotionnelle et capacité à gérer les situations de stress. * Esprit d’analyse, prise de décision basée sur les données. * Intégrité, fiabilité et sens des responsabilités. - Disponibilité à travailler selon les horaires du secteur (matin, soir, week‑ends, jours fériés). **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées aux performances. - Un environnement de travail stimulant où chaque idée compte. - Des possibilités d’évolution rapide vers des postes de Branch Manager ou de fonctions régionales. - Formation continue (programmes de leadership, gestion opérationnelle, hygiène et sécurité). - Avantages sociaux (assurance médicale de base, repas subventionnés, uniformes fournis). **Pourquoi rejoindre Hungry Lion ?** Vous intégrerez une entreprise en pleine expansion, où l’esprit d’équipe et la créativité sont valorisés. Vous participerez à la construction d’une marque leader du fast‑food en Afrique du Sud, tout en développant vos compétences managériales dans un cadre dynamique et orienté résultats. **Comment postuler** Envoyez votre CV et une lettre de motivation à **recrutement@hungrylion.co.za** en mentionnant la référence *Assistant Manager – Plettenberg Bay*. Nous attendons avec impatience de découvrir votre talent et votre énergie !