Formateur Front of House (FOH) - Spécialiste Service Santé

A propos du poste

Rejoignez une structure de référence dans le secteur de la nutrition et de la santé. En tant que Formateur Front of House (FOH), vous jouerez un rôle déterminant dans l'excellence opérationnelle de nos unités de santé en garantissant une expérience patient irréprochable et humaine.

Missions principales

• Former, coacher et accompagner quotidiennement le personnel FOH sur le terrain.
• Veiller à l'application rigoureuse des standards de service et des comportements centrés sur le patient.
• Garantir la maîtrise des scripts de communication et la précision des régimes alimentaires.
• Superviser la conformité des standards de plateaux et des processus de service des repas.
• Assurer le respect strict des exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Évaluer la qualité du service pour garantir une cohérence avec les valeurs de l'entreprise.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la formation ou le management opérationnel en restauration ou hôtellerie.
• Excellentes capacités pédagogiques et aptitude au coaching de proximité.
• Sens aigu de l'empathie et de l'écoute, indispensable pour le milieu de la santé.
• Rigueur exemplaire concernant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à transmettre des standards de qualité élevés de manière constante.

Competences requises

• Maîtrise des techniques de service Front of House (FOH).
• Connaissance des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité d'évaluation et de feedback constructif.
• Gestion de la relation client/patient en milieu médicalisé.
• Maîtrise des processus de service de restauration collective.